?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Нажористое !










По случаю длинных выходных сделали очередную вылазку, чтобы полюбоваться местными красотами. Посетили
совершенно сказочный курортный городок Бад Орб,  замок на воде  Меспельбрунн  ( Wasserschloß Mespelbrunn) и живописный городок Мильтенберг ( это уже в Баварии).  Сделала много фото, все обязательно покажу и расскажу, а сейчас
о гастрономической стороне нашей поездки. Немецкая кухня во всей своей  " прелести ". 






Страшное признание. Я не люблю немецкую кухню.  Сейчас покажу, почему.
В немецкий ресторан пошли, поддавшись уговорам сына ( он увидел в меню свои любимые шпетцле по-альпийски (Alpenspätzle), а ещё потому, что в окне сидела симпатичная собачка и внутри все выглядело очень уютно и симпатично.

Изучив меню, остановили свой выбор на лисичках. Я заказала лисички в сметане с кнедликами, а муж свиные медальоны с лисичками и шпетцле.


Вот что принесли мне:
Грибыши под шубой разлеглись в жирном, очень жирном сметанном соусе, сверху политы другим соусом (подозреваю, что с майонезом,  причем подозрительно  желтого цвета, про это скажу отдельно), и , чтоб мало не показалось, увенчаны блямбой битых сливок размером с кулак. Сливки, судя по консистенции, были явно из баллончика, и их характерный сладковато-ванильный привкус изящно оттенял мощный, ни с чем не сравнимый вкус приправы Магги, составляющий основу данного блюдА.
Слева и справа по краям тазика вы видите кнедли, а вовсе не куриные каклеты. Если б не приправа Магги с глутоматом и не соус, то были бы вполне съедобны.



В сковородочке - блюдо, кототрое заказал муж. Всё то же, что и у меня, но со свынинкой. Салат с уксусным дрессингом, и,
ахтунг! желтые шпетцле. Не знаю, Что они туда кладут. И в соус, и в шпетцле. Официантка сказала, что возможно, это шафран, но я не верю.



И апогей калинарного искусссва!  Альпийские шпетцле. Опять ядовитый желтый цвет, декор из лука во фритюре. Полкило теста, грамм триста сыра, бекон....  Достатошно двух таблэток  вилок .



Только благодаря вину и выжили... оно было вкусное, сухой Сильванер.



Госродин с собачкой за соседним столиком развлекал.  Мы попросили 2 бокала вина, но официантка сказала, что вино у них только графинчкиками, по четвертинке. Господин с собачкой, не поворачивая головы сказал, что у них там один воздух ( и показал на свой пустой). Официантка невозмутимо спросила,  наполнить ли ему опять воздухом графин:) Заказывает коньяк :  " Alsbach , bitte" Официантка : "Uralt?"( коньяк называется Alsbach Uralt ) Господин: "Natürlich bin ich uralt!" ( Uralt - очень старый). Официантка: " Не я это сказала!"  . И всё в таком духе. Немцы - юморной народ.
Господин долго , со вкусом ел ( тоже что-то желтое) и пил , а песик все это время сидел, как каменное изваяние и провожал взглядом каждый кусок...


А мы , страдая от дикой жажды ( глутомат), поехали дальше... вот туда:



Comments

melbaice
Jun. 11th, 2012 05:59 pm (UTC)
От жары они страдают:) А у нас мороз и солнце- день чудесный! Дубак и дождь!

Ну че, пикчи впечатляют, у меня аж печень скукожилась от ужаса! Так ты обратно-то отправила или постеснялась? :)
len_go6819
Jun. 11th, 2012 06:46 pm (UTC)
Кто страдает от жары? ! Мы мерзнем и мокнем!
Нет, не отправила, съела примерно треть, из любопыцва и научного интересу: чего они желтого туда наблякали? Склоняюсь а тому, что это был элементарный краситель. Химики, епта.
melbaice
Jun. 11th, 2012 06:51 pm (UTC)
Во, значит отличниками были в школе, очень химию любили.И по математике, видать, успевали, потому как калькуляцию затрат хорошо посчитали. Да еще и лисички около дома собрали:)

Зато мне полегчало от мысли, что у вас тоже дождь:) Видать, лета нам в этом году не видать, как своих ушей...Но для грибов хорошо, ЛИсторан этот приподнимется материально!:)
len_go6819
Jun. 11th, 2012 06:58 pm (UTC)
О да! Денюжку считать тут с младых ногтей учат, это да!
Да, Ир, лето поганое, а у нас строительство простаивает, красить под дождем нельзя!
melbaice
Jun. 11th, 2012 07:01 pm (UTC)
Ой, ну я че-то радость свою не расчитала:) Ну в дождь, конечно, много не накрасишь. Зато на Украине вон жара, бедные футболисты парятся..
Прям хоть иммbгрируй к ним:)
len_go6819
Jun. 11th, 2012 07:09 pm (UTC)
Да ладно, радуйся, я теперь спокойная, леса поставили, значит Джованни еще вернется!)
Прям не верится, что где- то жара...
melbaice
Jun. 11th, 2012 07:12 pm (UTC)
Да параллельные миры...у меня всегда такое ощущение от России и Англии, но не в плане погоды. Когда нахожусь здесь, то существует только здешняя реальность и то, что происходит там, кажется невероятным и наоборот. Но так, думаю, у всех.

Джованни, возвращайся!:)
len_go6819
Jun. 11th, 2012 07:35 pm (UTC)
Про параллельную реальность - прям в точку, Ира!

апропо Джованни: дико ржем, все-таки итальянцы своим раздолбайством очень похожи на нас)))
незабываемвя картина: бензоколонка на Сицилии, волосатый мужчина в трениках с сигаретой в зубах и шлангом в руке)))
melbaice
Jun. 11th, 2012 07:38 pm (UTC)
Ага, удивительно похожи. Работать с ними совершенно невозможно, bloody nightmare, так что наберись терпения...пей вино, короче! Спасает от всех печалек!:)
len_go6819
Jun. 11th, 2012 07:47 pm (UTC)
от такого стрессу только коньячком спастися можно)))