?

Log in

No account? Create an account

Здравствуйте!

Старый верхний пост за три года моей жизни в жж безнадежно устарел. Мне уже не "слегка" , а хорошо за сорок, характер мой претерпел возрастные изменения ( маниакальная подозрительность и повышенная стервозность тому пример ), поэтому все, кроме каклет - под замком.Зовут меня Леной, и , несмотря на преклонный возраст, все мои положительные качества ( см. профиль) остались при мне, я так же , как раньше общительна, интеллигентна и ужасно привлекательна. Если вас вдруг ко мне потянуло с неудержимой силой - пишите, не стесняйтесь . Так что , добро пожаловать, или посторонним вход запрещен , дорогие товарищи .

Tags:

Jun. 17th, 2018

На стоянке возле супермаркета в пассажирском кресле шикарного мерседеса сидит элегантная старушка и наманикюренными пальчиками пинцетом выдёргивает из подбородка волосы.

Это ли не свобода?)

А у меня тоже своя свобода и свой мерседес, сижу себе с бородой и еду в Голландию).

Как я есть честная женщина - обещала написать рецепт - пишу.

Пирожные с вишней, хоть ее тут и не видно. Совсем-совсем простые, но вкусные , да и выглядят нарядно и аппетитно, хоть сам ешь, хоть соседям показывай боже что я несу

Read more...Collapse )

Итак, рецепт:

(на 16 пирожных)

225 гр размягченного сливочного масла

250 гр сахара

4 яйца

2 лимона

160 гр муки плюс 160 гр крахмала

1 ч.л. разрыхлителя

350 гр вишни *

150 гр сахара **

150 гр сахарной пудры

Метод:

Разогрейте духовку до 180 гр. Форму ( 18 x 24) выложите пекарской бумагой. Масло взбейте с сахаром до пышной пены, введите по одному яйца ( продолжая взбивать). Снимите цедру с лимона, добавьте в яично-масляную смесь. Муку и крахмал соедините в отдельной миске, добавьте разрыхлитель, перемешайте, добавьте к яично-масляной смеси. Выложите тесто в форму, разровняйте и поставьте в духовку на 45 минут.

Из лимона выдавите сок, пропитайте им ещё горячий бисквит ( палочкой предварительно наделайте в нем дырочек))). Остудите.

Вишню ( свежую или размороженную) проварите с сахаром в течение 10 мин. Можно взять желирующий сахар, можно обычный. Если обычный, то надо загустить вишню с помощью крахмала или специального загустителя ( например, Gelfix)

Остывший бисквит разрежьте пополам ( поперёк) , выложите на одну часть остывшую вишнёвую начинку, накройте второй половиной. Дайте постоять минут 30, затем разрежьте на квадраты. Из сахарной пудры и сока второго лимона сделайте глазурь и покройте ею

ваши пирожные.

*** Рецепт я брала из журнала, но кое-что изменила ( убавила количество сахара, добавляемого к вишне, самой вишни взяла больше) и так как пирожные на фото мои, а не журнальные, то и пишу свои пропорции. В оригинальном рецепте было 280 гр вишни и 250 гр сахара ( 1:1) ,

Jun. 1st, 2018

«Москва: место встречи».

Read more...Collapse )

Литературное

- ... мы нашли труп...

- труп?

- к сожалению, да.

- что вы имеете в виду? Он умер?

........

«Want you dead“ by Peter James, 2014. Ну что сказать?! Всё остальное тоже под стать, может, перевод на немецкий неудачный, но форма вполне соответствует содержанию... а когда-то ведь вполне читабельные книги были. Sigh.

Пицца

Добавлю цвета в свой заброшенный журнал. Пицца прошутто крудо и пицца for two: половина с тунцом и луком и половинка просто с моццареллой.

May. 22nd, 2018

Я вчера в Инстаграме показала фото пасты с рагу из утки, ну и пошутила насчёт того, как я экономно поступила в процессе приготовления - из костей бульон, из кожи - жир, из мяса - фарш, и тд, вот только кости остались.

Read more...Collapse )

А вы тоже вчера поплакали за счастье молодых? Что больше всего бесит в социальных сетях - это массовые истерии. Или ещё когда тебя учат жить, когда ты об этом и не просил. Зашёл в Инстаграм посмотреть картинки, а там - фигак- поучительное. Безграмотность уже вроде и не бесит, а просто забавляет. Даже к слову «кушать» притерпелась уже.

Прочитала «Петровых»,ну не пойму всеобщих восторгов, хоть убейте. На мой взгляд, графоманская мура, уровень жж с этими его « в зобу дыхание сперло» и прочим. Сейчас бьюсь над последним Фандориным, что-то совсем не идёт.

Из прекрасного: «Жизнь после жизни» Кейт Аткинсон ( вторая книга, « God in ruins“) тоже отличная, но «Жизнь» пожалуй, лучше.

Apr. 26th, 2018

Неделя ( с хвостиком ) в Москве.

Read more...Collapse )

Feb. 26th, 2018

Вчера нечаянно получилась лучшая в жизни «картошка». Не заметила, что в пачке печенья вместо обычных 200 гр всего 150 ( дурят потребителя, ага) сгущенки и масла отвесила по рецепту, коньяка и рома тоже. И что же? Пирожных налепила всего семь вместо десяти, но каких! Одно съедаешь и весь день потом уже вообще ничего не хочешь )